Pemberdayaan Ekonomi Jemaat melalui Pelatihan Manajemen Usaha dan Inovasi Produk Kerupuk Nasi di GKII Kambaniru Kabupaten Sumba Timur
DOI:
https://doi.org/10.67008/a9be4848Kata Kunci:
inovasi produk; kerupuk nasi; manajemen usaha; pemberdayaan ekonomi; perempuanAbstrak
Pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis komunitas merupakan salah satu strategi yang dapat dilakukan untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga dan kemandirian ekonomi jemaat. Namun, sebagian besar ibu-ibu jemaat GKII Kambaniru Kabupaten Sumba Timur masih memiliki keterbatasan dalam pengelolaan usaha rumah tangga, terutama dalam aspek manajemen usaha dan pemanfaatan sumber daya lokal yang bernilai ekonomi. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas manajemen usaha serta mendorong inovasi produk melalui pengolahan kerupuk nasi sebagai alternatif usaha rumah tangga. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif yang meliputi sosialisasi, pelatihan manajemen usaha, pelatihan inovasi produk, praktik produksi dan pengemasan, pendampingan usaha, serta evaluasi kegiatan. Kegiatan diikuti oleh 15 orang ibu-ibu jemaat yang berusia 28–50 tahun. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terkait konsep usaha mikro, perhitungan biaya produksi, penentuan harga jual, pemisahan keuangan usaha dan rumah tangga, serta pentingnya inovasi produk. Selain itu, peserta berhasil menghasilkan produk kerupuk nasi dengan variasi rasa dan kemasan yang lebih menarik sehingga memiliki nilai tambah ekonomi dan potensi untuk dipasarkan. Kegiatan ini juga meningkatkan motivasi peserta untuk mengembangkan usaha rumah tangga berbasis sumber daya lokal. Dengan demikian, pelatihan manajemen usaha dan inovasi produk kerupuk nasi dapat menjadi salah satu strategi pemberdayaan ekonomi yang efektif dalam meningkatkan kapasitas usaha dan kesejahteraan jemaat.
Referensi
Afriwan, O., Juhartini, J., & Agustina, F. I. (2020). Pemberdayaan Kelompok Usaha Ibu Rumah Tangga Sayo Baru Kelurahan Turida Kecamatan Sandubaya Kota Mataram. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 2(3), 101–108. doi: 10.36312/sasambo.v2i3.249 DOI: https://doi.org/10.36312/sasambo.v2i3.249
Christens, B. D., & Speer, P. W. (2015). Community Organizing: Practice, Research, and Policy Implications. Social Issues and Policy Review, 9(1), 193–222. doi: 10.1111/sipr.12014 DOI: https://doi.org/10.1111/sipr.12014
Eccleston, S. M. P., & Perkins, D. D. (2019). The role of community psychology in Christian community development. Journal of Community Psychology, 47(2), 291–310. doi: 10.1002/jcop.22121 DOI: https://doi.org/10.1002/jcop.22121
Hariyadi, E., Saputra, H. S., Maslikatin, T., Trihartono, A., Sari, L. I., & Basuki, F. H. Peningkatan Keterampilan Kewirausahaan Berbasis Bahan Lokal untuk Mendukung Wisata Alam Potre Koning, Bondowoso. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(01).
Hidayat, Z., & Irdiana, S. (2018). Pkm Inovasi Produk Olahan Jamur Tiram Di Kecamatan Kedungjajang Kabupaten Lumajang. Empowerment Society, 1(02), 47–53. doi: 10.30741/eps.v1i02.307 DOI: https://doi.org/10.30741/eps.v1i02.307
Hura, T. B. K. L., & Nugrohowardhani, R. L. K. R. (2024). Identifikasi Peran Gender Perempuan Pemecah Batu di Kelurahan Temu, Kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur. Jurnal Pendidikan PEPATUDZU, 20(1), 53–67. DOI: https://doi.org/10.35329/fkip.v20i1.5028
Hustia, A. (2020). Pelatihan Manajemen Bisnis Dalam Berwirausaha Bagi Ibu Rumah Tangga di Kelurahan 10 Ilir Palembang. Suluh Abdi, 2(2), 97. doi: 10.32502/sa.v2i2.3136 DOI: https://doi.org/10.32502/sa.v2i2.3136
Misba, M., Azhar Nur, M., & Wahid, St. hadijah. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Industry Rumah Tangga “Arsy Bakery.” JDISTIRA, 1(2), 39–43. doi: 10.58794/jdt.v1i2.87 DOI: https://doi.org/10.58794/jdt.v1i2.87
Msangaambe, C., & Hendriks, H. (2012). Empowerment of the laity at congregational level: a case study of the Nkhoma CCAP congregation. Nederduitse Gereformeerde Teologiese Tydskrif, 52(3 & 4). doi: 10.5952/52-3-53 DOI: https://doi.org/10.5952/52-3-53
Mujiburrahmad, Manyamsari, I., Romano, Juliaviani, N., & Marsudi, E. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Perkotaan Melalui Pemanfataan Lahan Perkarangan Untuk Meningkatkan Ketahanan Pangan dan Kesejahteraan Masyarakat di Kabupaten Aceh Besar. Kawanad : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 1–8. doi: 10.56347/kjpkm.v2i1.89 DOI: https://doi.org/10.56347/kjpkm.v2i1.89
Paalo, S. A. (2022). Title: Intergenerational gaps in women’s grassroots peacebuilding in Ghana: a critique of “inclusive peacebuilding.” Journal of Aggression, Conflict and Peace Research, 14(4), 287–303. doi: 10.1108/JACPR-01-2022-0663 DOI: https://doi.org/10.1108/JACPR-01-2022-0663
Pitaloka, E., & Prasetio, T. (2020). Pelatihan Manajemen Keuangan Rumah Tangga Di Lingkungan RPTRA Asthabrata. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2). doi: 10.30651/aks.v4i2.2489 DOI: https://doi.org/10.30651/aks.v4i2.2489
Riti, A. R., Paralomi, S. N. E., Zogara, J. U., Sirappa, I. P., Linda, A. M., Tamaela, K. A., & Telnoni, S. P. (2025). Pengolahan Cookies Kabambang Sebagai Cemilan KekinianUntuk Anak-anak Dengan Pemanfaatan Tepung Hati Ayam di Kelurahan Wangga, Kecamatan Kambera. ABDI WINA - Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(5), 2025. Retrieved from https://ojs.unkriswina.ac.id/
Saragih, E. C., Linda, A. M., Wadu, J., Mbana, F. R. L., & Retang, E. U. K. (2022). Membangun Jiwa Wirausaha Pemuda di Masa Pandemi COVID-19 dengan Pengolahan Hasil Pertanian Lokal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, Selaparang, 6(2), 902–908. DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8715
Sardu, C., Mereu, A., Sotgiu, A., & Contu, P. (2012). A bottom-up art event gave birth to a process of community empowerment in an Italian village. Global Health Promotion, 19(1), 5–13. doi: 10.1177/1757975911423074 DOI: https://doi.org/10.1177/1757975911423074
Sjöberg, S., Többe-Schukalla, M., Singh, S., & Martinss, K.-H. (2018). Community work in Germany and Sweden in context of changing welfare models. International Social Work, 61(4), 553–570. doi: 10.1177/0020872816666622 DOI: https://doi.org/10.1177/0020872816666622
Soegoto, A. S., Lintong, D. N., Mintalangi, S. S. E., & Soeikromo, D. (2020). Meningkatkan Peran Ibu Rumah Tangga Dalam Pengelolaan Keuangan. JPPM (Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat), 4(1), 141. doi: 10.30595/jppm.v0i0.5545 DOI: https://doi.org/10.30595/jppm.v0i0.5545
Sumarlin, A., Yunus, R., Fauziah Suryadi, D., Egar, E., & Saputri, I. (2023). Strategi Pengembangan Usaha Industri Rumah Tangga Minyak Gosok Oles dan Minum Cap Pendekar Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan. GLOBAL ABDIMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 17–36. doi: 10.51577/globalabdimas.v3i2.442 DOI: https://doi.org/10.51577/globalabdimas.v3i2.442
Wambugu, P. M., Kagema, D. N., & Micheni, S. (2022). Strategies for enhancing community development: A case of Anglican development services in Kenya. Journal of Philosophy and Religion (JPR), 1(1), 46–58. doi: 10.51317/jpr.v2i1.205 DOI: https://doi.org/10.51317/jpr.v2i1.205
